PROPIEDADES ESPECÍFICAS
1. Las propiedades organolépticas, donde se identifican las sustancias utilizando los sentidos, tal como el color, olor, sabor, solubilidad, brillo, transparencia, dureza.
2. Las propiedades intensivas que no depende de la cantidad de sustancias analizada, por ejemplo, densidad, punto de fusión, punto de ebullición, conductividad eléctrica y conductibilidad del calor.
DENSIDAD: Es la masa de una sustancia sobre la unidad de volumen. Se expresa en g/cm3 para sólidos y líquidos y en g/ml para gases. La unidad de densidad en el S.I. es el Kg/m3.
D = masa de la sustancia ÷ Volumen de la sustancia.
Por lo tanto, D = m ÷ v
Para medir la densidad de un líquido se emplea un DENSÍMETRO. Los densímetros son unos flotadores graduados de vidrio que llevan en su parte inferior un lastre de perdigones para que floten verticalmente.
Para medir la densidad de un sólido no podemos emplear el densímetro. En este caso debemos medir la masa y el volumen del sólido y a partir de ellos calcular la densidad.
DUCTILIDAD: facilidad para transformarse en hilos. Ejemplo: Cobre.
MALEABILIDAD: capacidad para convertirse en láminas. Ejemplo: estaño.
DUREZA: resistencia que opone un cuerpo a ser rayado. Un cuerpo es más duro que otro si lo raya.
TENACIDAD: Resistencia que opone un cuerpo a romperse. La propiedad opuesta es la:
FRAGILIDAD. Ejemplo: el plomo es muy tenaz y el vidrio es muy frágil.
VISCOSIDAD: Propiedad de los líquidos de circular con dificultad por conductos. En caso contrario nos referimos a FLUIDEZ. Ejemplo: el aceite es menos denso que el agua, pero es más viscoso que ella.
ELASTICIDAD: Facilidad para recuperar la forma primitiva una vez que cesa la fuerza que provoca la deformación. La propiedad opuesta es la PLASTICIDAD. Ejemplos: muelle y plastilina.
PUNTOS DE FUSIÓN Y EBULLICIÓN: El cambio de estado de sólido a líquido se llama fusión a la temperatura constante a la que se produce punto de fusión. De igual forma si un líquido pasa a estado gaseoso hablamos de ebullición y la temperatura a la que se produce será el punto de ebullición.
CAPILARIDAD Y TENSIÓN SUPERFICIAL: Propiedades de ciertos líquidos originados por las fuerzas de cohesión entre las moléculas del líquido y otros objetos.
Podemos hablar de otras muchas propiedades específicas como el color, conductividad, solubilidad,etc.
PREGUNTA: ¿Cuál es la densidad de una sustancia (sólido o líquido), cuya masa es 2 kg y su volumen es 5 m3?